오늘N
MBC 생방송 화제의 현장이 있는 곳이라면 어디든 달려가는 세상의 모든 재미와 소식을 놓치지 않는 눈과 귀 정겨운 이웃의 이야기와 다채로운 정보가 가득한 시청자들의 편하고 유익한 친구 <오늘N> 일상에 지친 현대인들에게 조금이라도 유익한 정보를 제공하기 위해 베테랑 제작진들이 직접 대한민국 구석구석을 누빈다.
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시래기 코다리찜 주문 정보
양평 시래기코다리조림 식당 정보
위대한 일터
빚 10억 원 갚게 해준 시래기 코다리조림
상호명 : 황금 시래기밥 도둑코다리
주소: 경기 양평군 서종면 수대울길 5-1 1층
☎: 0507-1494-9041
경기도 양평에는 한번 맛보면 반할 수밖에 없는 특별한 맛집이 있다. 이곳의 대표 메뉴는 코다리조림과 시래기조림, 그리고 시래기밥 한 상이다. 코다리는 양념에 조리기 전에 살짝 튀겨 부서지지 않는 형태를 잡아주는 게 포인트! 황태 가루를 넣어 만든 양념장과 더해져 매콤달콤 입맛 돋우는 코다리조림이 완성이다. 찬 바람 맞으며 건조해 품질이 좋다는 양구 시래기는 푹 삶고 뜸을 들인 다음, 집된장을 섞어 구수한 조림으로 탄생한다. 여기에 볶은 시래기를 올려 만드는 시래기밥까지! 코다리와 시래기의 매력을 한꺼번에 느낄 수 있는 밥상 덕에 손님들 입은 쉴 틈이 없다. 지금의 사랑 받는 식당이 있기까지, 주인장 원종녀(60) 씨에게는 남모를 사연이 있었단다. 20여 년 전 남편의 사업 실패로 당시 10억에 가까운 빚을 지었던 시절. 살던 아파트도 모두 잃어버리고 식당에 붙은 쪽방에서 지내며 힘든 시간을 보냈단다. 색다른 메뉴가 없을까 고민하던 그녀가 떠올린 건, 평소 시어머니가 해주시던 시래기밥. 시어머니께 레시피를 배워 메뉴를 만들게 됐고, 지금 식당에서 큰 빚을 모두 갚을 수 있었단다. 비가 오나 눈이 오나 식당을 놓지 않고, 앞으로도 쭉 이곳을 일궈 나가고 싶다는 주인장. 그 뜨거운 열정이 녹아 있는 일터로 함께 떠나보자.
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