생활의 달인
월요일 저녁에 방송되는 sbs 생활의 달인에는 정말 우리 일상생활 속에서 만나볼 수 있는 수많은 달인을 소개하는데요. 자세한 정보를 아래에서 확인 바랍니다. 전국 각지에 있는 우리가 알지 못하는 숨은 고수와 달인들을 만나볼 수 있습니다.
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월드 피자 챔피언 나폴리 피자 달인
상호명 : 카레
위치 : 서울 성북구 성북로 62-1
경기 고양의 ‘ㅍ’ 피자집! 이곳에선 매일 아침 오픈런도 아닌 ‘대기표런’이 펼쳐진다. 조금만 늦어도 대기표조차 받지 못한다는데. 이렇게 까지 사람들이 몰리는 이유! 바로 세계 피자 대회 챔피언이 만드는 정통 나폴리 피자를 맛보기 위해서란다. 이곳의 달인이 누구보다 엄격하게 나폴리 전통 방식을 고수하고 있다는데. 무려 베수비오 화산석으로 만든 화덕에 참나무 장작으로 불을 피우고, 도우 반죽, 숙성, 굽는 온도와 시간까지 철저하게 지킨다. 달인의 고집이 만들어낸 양동근의 인생피자를 만나본다.
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